帕克斯顿明星酒庄
山谷· 赤霞珠

年份：2009年

酒精度：13.5%vol.

葡萄：赤霞珠

香味：酒香复杂，带有辛辣的黑樱桃味并且充满巧克力的芳香及矿物感的单宁。

色泽：酒体炫动明亮并成深紫红色

搭配菜肴：红肉、牛排、野味、奶酪

橡木桶陈酿：11个月

种植方式：生物活性种植法

结构合理口感平易近人，入口后充盈顺滑充满复杂的黑色水果香味。

酒中的巧克力的芳香及矿物感的单宁更提高了酒品尝乐趣，橡木桶清香更为品尝者提供了另一种回味悠长的感受。

酒庄背景：

帕克斯顿是一所建立于1979年的酒庄，在澳大利亚葡萄酒界有很高的声望，这种声望不仅仅来自于其优秀的葡萄酒品质还来自于葡萄园优质的土壤和生物活性种植法。酒庄创始人大卫帕克斯顿先生致力于在南澳大利亚麦克拉伦山谷的葡萄园中育优质的葡萄，在这种理念支撑的努力下帕克斯顿追寻提升多样性和自然平衡来控制病虫害，在他细心呵护和激情努力下这片非凡的土地不负所托的产出了用于葡萄酒酿造的优质葡萄。

生物活性种植法：

生物活性种植法是1924年奥地利哲学家兼教育家鲁道夫•斯坦纳首先提出，其宗旨是绝不施用杀虫剂、除草剂、化肥和任何对人体有害的化学产品。选择农时令，运用月球和宇宙的节奏周期，来积极影响葡萄植株，提高植株的天然抗病、抗虫能力，改善土壤健康，维持葡萄园长寿。

生物动力重视葡萄种植的一体性，从土壤到植物到天象各环节的整体配合。生物动力从两个角度着手，一是维持土壤的肥沃，另一是认可植物的生长与宇宙的节奏相互配合，伴随月亮的周期与地球的节律，与大自然和谐统一。不是所有有机葡萄酒都是生物动力的，但所有生物动力葡萄都是有机的。

帕克斯顿于2005年开始使用生物活性种植法种植葡萄，通过几年的努力，现已获得澳大利亚国家农业发展协会的认证，从2011年份的葡萄酒开始便可以使用代表该机构认证的官方LOGO。

获得生物活性种植法认证只是帕克斯顿酒庄从事环境保护活动的其中之一，在2008年，帕克斯顿成为了澳大利亚第一个将每年年度盈利的1%捐给世界环境组织的酒庄。