教你玩转葡萄酒节:认定目标酒款

如果你是个葡萄酒爱好者，那你一定对葡萄酒节非常感兴趣，因为在这种节日上你可以看到、喝到以及买到很多精彩美味的酒款，还可以品尝到很多具有地方特色的佳肴。那么，参加葡萄酒节的时候，需要带上哪些装备和注意哪些问题呢？

　　参加葡萄酒节是一件十分有趣的事情，不过如果在参加之前没有进行详细的计划，你可能会因为一不小心喝多了而失去很多乐趣。下面给你提供几条妙计，告诉你应该怎样参加葡萄酒节才能获得最大的快乐和满足。

　　1、在前往葡萄酒节庆祝地点之前，先吃一些食物填饱肚子。在参加葡萄酒节的时候，也要时不时地补充一些食物和零食。葡萄酒节上一般设有食物摊位，供应当地的特产美食，你都可以一一尝试，不要只顾着喝葡萄酒。你可以吃一些奶酪、饼干、面包、橄榄和水果蜜饯等，边喝酒边品味这些美食是一种非常难忘的经历，而且还可以防止体内摄入过多的酒精。

　　2、喝了多少酒，就喝多少水，或者喝更多的水。虽然各个葡萄酒展位一般都会提供水，不过有些展位是不提供的，或者提供的水不够；所以，最好的方法是自己随身携带一瓶水，每次喝完酒就灌一口水。这样可以防止脱水反应。

　　3、认定目标酒款。不要试图尝遍葡萄酒节上的每一款酒，只要品尝一些精品酒款就行。每一种酒都只尝一款，不要重复，不然很容易喝醉。而且要注意品酒的顺序，先喝酒体轻盈的白葡萄酒，然后喝红葡萄酒，最后才尝试起泡酒和波特酒。另外要注意的是，先品尝干型的酒款，再品尝甜型的；先品尝酒体轻盈的，再品尝酒体丰满的。

　　4、品酒的时候，先仔细闻一下它的香气，辨别出它的香气特征有哪些。按照正确的品酒步骤“观色——闻香——品味”来进行。

　　5、适当吐酒。品尝一款酒的时候，不需要把它咽下喉咙，在已经感受到它的酸度、单宁、风味和酒体等信息之后，就可以把它吐在酒桶里。如果展位上没有提供酒桶，你可以随身携带一个杯子或者其他容器，这样你就可以随时把多余的酒吐掉。

　　6、详细记录一下你喜欢的酒的信息，不要只顾着一饮而尽。如果你发现一款特别让你满意的酒，可以及时记录一下它的品牌、品种、产区、香气风味特征等信息，这样以后你就可以到商场里把它搜索出来，时不时享用一下。

　　注意事项

　　1)参加葡萄酒节的时候，最好带一个挎包、单肩或者双肩包，把自己的手机、钱包、笔记本等装好。品酒的时候你常常要一手拿酒，一手拿零食小吃，空不出手来拿钱包之类的东西。

　　2)如果葡萄酒节是在露天的地方进行，而且天气炎热，那就要随时补充大量的水分，防止脱水。